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  西城春日消费新场景：清明小长假，老字号多元化新品集中上市

  XICHENG踏青而行清明节小长假来了吃寒食、品春菜、踏青游是不少市民的首选记者从北京华天获悉，其所属的马凯餐厅、同春园、同和居、庆丰包子铺等老字号以及惠丰饺子楼等品牌餐厅打造多重消费新场景，从非遗技艺“三重锦”青团到高颜值樱花酥，从春笋时令佳肴到“樱花节”市集特供美食，西城老字号通过产品升级与技艺

  2025-04-07 15:45:00
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  3店、1.14亿市值、1个泰式故事，Happy City的火锅小店能否逆袭？

  文 | 美股研究社继牛大人、一品鸡煲火锅之后，又一家中国香港餐饮企业踏上赴美上市之路。Happy City Holdings Limited（HCHL）凭借3家火锅自助餐厅，在2024财年实现131.97万美元净利润，向纳斯达克递交招股书。这家夫妻店如何在疫情巨震中扭亏？仅占2.2%市场份额的它，又

  2025-04-08 09:26:00
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  春城夜谭丨“3888元尝大象粪便”餐厅被调查，哗众取宠只能自食苦果

  人均消费3888元，食客剪盆栽叶子当“开胃菜”，舔蜂蜜冰块，品尝模拟腐臭寄生花的糊糊，还有一道号称用大象粪便制作的甜品……近日，一家新开餐厅的“恶趣味”做法引发关注。据报道，目前这家餐厅因违反食品安全法已被市场监管部门立案调查。经初查，该单位于2025年2月正式经营，其从外地购进竹虫、蚂蚁、大象粑粑

  2025-04-13 22:40:00