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清蒸桂鱼的做法最正宗的做法（美食推荐：清蒸桂花鱼）

100次浏览发布时间：2025-02-11 02:45:59

清蒸桂花鱼

食材

桂花鱼1条、姜少许、葱少许、豆鼓少许、红辣椒少许、盐巴1勺、蒸鱼豉油2勺。

做法

1、从鱼背将鱼片切开。

2、平铺在盘子上，将盐巴均匀撒在鱼上面，腌制。

3、放入切好的姜丝，豆鼓，辣椒丝，再加上蒸鱼豉油盖上保鲜膜。

4、锅内放水烧开就可以把鱼放进去蒸10分钟左右即可熟了，可以用筷子叉鱼肉试看看熟了没。

5、最后出锅加上葱段，锅内烧热油淋在葱段上即可，也可以出锅前将葱段放进去再蒸一分钟左右即可，就可以不需要淋热油。

角瓜炒蛋

食材

角瓜适量、鸡蛋适量、生抽适量。

做法

1、将鸡蛋打入碗中。

2、角瓜洗净，去掉两边，角瓜切片。

3、锅中放油烧热，将鸡蛋打散后倒入锅中，鸡蛋炒熟后盛盘。

4、锅中再放一点油，放入角瓜，将角瓜炒软。

5、放入鸡蛋翻炒均匀，放入生抽调味，盛盘出锅。

清炒莴笋

食材

莴笋适量、胡萝卜适量、葱适量、油适量、盐适量、蚝油适量。

做法

1、莴笋去皮用水冲洗。

2、擦成丝，顺便也擦了一点胡萝卜丝配配色。

3、锅中放油烧热，下入莴笋丝和胡萝卜丝翻炒。

4、放入葱段，加盐、蚝油调味炒匀出锅。

小葱鸡蛋汤

食材

小葱适量、鸡蛋一个、虾皮适量、水淀粉适量、盐适量、香油适量。

做法

1、小葱洗净切好，鸡蛋准备好。

2、水淀粉准备好。

3、锅内加水烧开，倒入水淀粉。

4、倒入鸡蛋液，鸡蛋全部飘起来。

5、放小葱，放盐调味，放香油，最后放虾皮出锅。

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