首页 > 百科知识 >
红烧狮子头的家常做法，果然好吃到没朋友
100次浏览 发布时间：2025-02-10 15:25:27
用料
- 前肩肉 300克
- 藕 1节
- 胡萝卜 半根
- 小油菜 10棵
- 鸡蛋 1个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 花椒 20粒
- 生抽 3勺
- 老抽 2勺
- 料酒 3勺
- 淀粉 20克
- 盐 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
- 胡椒 适量
- 红椒丝 适量
做法步骤
1、准备好食材
2、用料理机把肉打成肉沫
3、胡萝卜，藕，葱，姜打碎
4、打好的肉沫加入一个鸡蛋，两勺生抽，一勺老抽，两勺料酒，适量香油，盐，糖，花椒水，胡椒，朝一个方向搅拌
5、加入适量生粉继续搅拌上劲
6、手上抹点油防粘手，把肉沫团成一个个肉丸
7、锅中放入适量油，油热下入肉丸炸至金黄色捞出
8、油菜热水汆烫好摆入盘中
9、锅中留少许油，葱姜红椒丝爆出香味
10、放入肉丸，加入适量生抽老抽盐糖，倒入一碗热水煮五分钟
11、水淀粉勾芡出锅
小贴士
今天没买到荸荠就用了莲藕，喜欢这种有点脆脆的感觉，也可以不放只做纯肉丸，肉沫如果有富裕还可以炸成小丸子做汤时备用。
相关文章
- 2025-06-16 12:27:00 全本冷暖不相知笔趣阁（许谨宁许屿泽）最新章节列表_全本冷暖不相知笔趣阁全文阅读
- 2025-06-16 12:07:00 短剧“1胎生99子”引热议，男主回应：没看剧本就接了，确实癫
- 2025-06-16 11:36:00 学渣贫困生的高分计划全文小说陆斐祝柚宁小说在线阅读
- 2025-06-16 10:16:00 完结文南语沈聿珩乔清意：+后续+结局最新章节列表_完结文南语沈聿珩乔清意：+后续+结局全文免费阅读（南语沈聿珩乔清意）
- 2025-06-16 07:53:00 沈聿珩南语全章节_终是庄周梦了蝶：小说免费+结局小说阅读
- 热门文章